選び抜かれた旬の食材に、確かな技と心配りを尽くした
「浅田」ならではの加賀料理をお楽しみいただきながら、
日本料理の美しいいただき方を実践的に学びましょう。

2026年
3月22日（日）12：30〜15：00

会　場
名古屋浅田／ＪＲセントラルタワーズ12F　個室「浮船」
名古屋市中村区名駅1−1−14
JRセントラルタワーズ・タワープラザ　12F
https://www.asadayaihei.co.jp/lp/nagoya_rooms/


会　費
一般価格：12,000円　　会員価格：11,000円

持ち物
懐紙・筆記用具


お申し込み、お問い合わせは
当ホームページのお申し込み・お問い合わせのページ
をご覧いただきメールにてお申込ください。

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レッスン風景および受講生の声

2026.03　名古屋「浅田」で学ぶ
〜日本料理のテーブルマナー

受講生の声 何度も和食のマナーを教えていただいているおかげで少しづつですが、お茶碗やお箸の持ち方も自然にできるようになってきました。以前よりも不安なく食事を楽しめるようになり、自分にも少し自信が持てるようになったのがとても嬉しいです。これからもマナーを大切にできる自分でいられるように努力していきたいです。本日はありがとうございました。 本日も素晴らしいレッスンをありがとうございました。和食のマナーは、2.3年ほど前に受講させていただきましたが、忘れている事も多く、思い出しながら食事を楽しみました。先生のレッスンを受けるのは、もう何回目かになりますが、最近、友人と食事に行った時にマナーを褒められたことがあり、続けていて良かったと思いました。これからも機会があれば是非参加させていただきたいと思います。本日は本当にありがとうございました。 本日はありがとうございました。このような機会をいただかないと、なかなか食べることができないお料理や雰囲気を経験させていただき、いつも先生には感謝しております。何段ものお弁当形式のお食事は初めてでしたので、いただく順番を考えつつお食事を楽しむことが出来ました。最後のデザートでお抹茶をいただいたのも新鮮でした。心地よい緊張感の中で、素敵なレッスンに参加できて嬉しく思います。本日もありがとうございました。

2025.08　ミッドランドスクエア「オーベルジュ・ド・リルナゴヤ」で学ぶ
〜フランス料理のテーブルマナー

受講生の声 素敵なお店で、美味しいお料理と皆さんと楽しいお喋り。背筋が伸びるエレガントなマナーレッスン。とても充実して楽しいお時間でした。参加でき嬉しく思います。次回も楽しみに、日常もマナー美人を心掛けて過ごしたいと思います。本日はありがとうございました。 素敵な時間とお食事をありがとうございました。普段、フランス料理のコースをいただく事がありませんので大変勉強になりました。初めて知ることが多々あり驚きもありましたが、手荷物やナプキンの扱いなどは、日頃の暮らしの中でも活用できることですので、食事のマナーと共に身に付けて実践したいと思います。本日はありがとうございました。 日常ではなかなか体験できないフランス料理のテーブルマナーレッスンを、素敵な有名店で開催していただき緊張が増すばかりでしたが、非日常の時間と、とても美味しいお料理をいただく事ができ嬉しく思います。レッスンも詳しく学べ勉強になりました。素敵な空間でゆったりと時間が流れ、心が癒されるのを感じました。個人では難しい素敵な個室で、天空の景色を眺めながら、素晴らしいお料理をいただくことができ幸せです。マナーをしっかり身に付けて楽しくお食事をしたいと思います。ありがとうございました。

2025.03　ANAクラウンプラザホテル「京料理たん熊」で学ぶ
〜日本料理のテーブルマナー

受講生の声 本日も楽しいレッスンをありがとうございました。テーブルマナーも回数を重ねる毎に「あ、これは知っている」と言えるものが増えていき、それを実感できた時はとても嬉しく感じます。それでも、まだまだ新しい知識が増え、忘れてしまっていた事を思い出し、何度も実践することの大切さを痛感しています。先生にお会いする度に、自分も少しづつ素敵な女性に近づいていると信じ、これからも色々と参加させていただければと思います。 久しぶりに日本料理のテーブルマナーを楽しみ、美味しくいただくことが出来ました。和やかな雰囲気の中で、よい学びができましたことに感謝いたします。先生の向かいのお席でしたので、先生の所作を身近で見て、気づき、見習いたいことが数々あり、お勉強になりました。ありがとうございました。 本日は、とても楽しく為になるレッスンをありがとうございました。参加できて本当に嬉しく思います。最近では、友人に食事の時のマナーが良いと言われるようになり、先生のレッスンが活かされたと思いました。今後とも機会があれば継続的に先生のレッスンに参加したいと思います。本日は本当にありがとうございました。

2024.11　セントラルタワーズ「セパージュ」で学ぶ
〜フランス料理のテーブルマナー

受講生の声 先生20周年おめでとうございます。本日は、そのような記念すべきレッスンに参加でき、また皆さんにお会いでき嬉しく思います。久しぶりのテーブルマナーへの参加でしたが、大変おいしく楽しく沢山の教えや発見をありがとうございました。次回も楽しみにしておりますので、よろしくお願いいたします。本日はありがとうございました。 テーブルマナーについて、基本から実技まで復習することができてとても勉強になりました。相手に不快感を与えない、そしてお店の人への思いやり、マナーの基本を改めて勉強することが出来ました。普段なかなか来ることができないとても素敵なお店で、気持ちの良い緊張感を持ってレッスンに参加することができてとても幸せでした。お料理も気持ちのこもった手の込んだお料理でとても美味しくいただきました。少しオシャレをしてお出掛けする時間がとても楽しく嬉しかったです。ありがとうございました。 今回のレッスンも先生の分かりやすい説明と為になるお話ばかりで、とても楽しく受講できました。何度も参加させていただいていますが、その都度また次回も参加したいと思えるレッスンで、今回も参加できて本当に嬉しく思いました。料理もとても美味しく、素敵な時間を過ごすことが出来ました。また、本日学んだ事を普段の暮らしでも心掛けていきたいと思います。次回も機会がありましたら参加させていただきたいです。本日は本当にありがとうございました！

2024.05　マリオットアソシアホテルで学ぶ
〜中国料理のランチ付きテーブルマナーレッスン

受講生の声 本日はありがとうございました。初めてのテーブルマナーレッスンに緊張していましたが、先生の優しいお人柄と皆様の気さくな雰囲気の中、すぐにリラックスして受講することができました。テーブルマナーは、周囲の人の為、思いやりなのだということは、大変大きな学びになりました。自分の為に、恥ずかしい思いをしない様にではなく、ご一緒する皆さんと楽しい食事の為に、思いやり、優しい気持ちで臨めたら素敵な時間になるんだなぁと思いました。又、ぜひ学ばせていただきたいと思います。先生の中国料理の豆知識もとても興味深く、あっという間の時間でした。ありがとうございました。 本日も楽しいレッスンをありがとうございました。中国料理のテーブルマナーは、初めてでしたのでドキドキワクワクでした。ターンテーブルから順番にお料理をいただく時は、とても緊張しました。また、器の扱いが日本料理のマナーと違い、慣れるまでぎこちなく感じました。中国料理の色々なマナーを教えていただき、初めて知ることばかりでしたので、とても勉強になりました。ターンテーブルの席次についてのマナーも大きな収穫となりました。これからもたくさんのマナーを先生から学ばせていただきたいと思います。ありがとうございました。 久しぶりに中国料理のテーブルマナーレッスンに参加させていたでき、ターンテーブルを使ってのマナーレッスンは新鮮でした。中国料理のマナーは、日本料理やフランス料理とは違った所が多いため、改めて復習させていただき勉強になりました。なかなか中国料理を改まった機会でいただくことはありませんが、知っていることで自信を持って参加できますので、知識として身に付けたいと思います。お料理もとても美味しく、とても幸せな時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

2023.10　味覚の秋
『名古屋観光ホテル「呉竹」で学ぶ
〜日本料理のランチ付きテーブルマナー』

受講生の声 日本料理を料理する上で大切な事を教えていただき、それらを感じながら食事をすることで今までにない感動を味わうことができ日本料理の素晴らしさを改めて実感でき幸せな時間を過ごすことができました。今日は、久しぶりに先生とお会いして楽しくお話することができて本当に嬉しくて、時間が過ぎるのがとても早かったです。まだまだ先生に教えていただきたいことがいっぱいです。今後もよろしくお願いいたします。 本日は、素敵なレッスンをありがとうございました。和食のレッスンは久しぶりでしたので、思い出す良い機会になりました。味だけでなく、香や色を楽しむということも、普段は少しなおざりになっていたので、今回改めて、作り手の細やかな気遣いに気づくことが出来た気がします。和にまつわるお話もとても楽しかったです。また、次の回も楽しみにしています。ありがとうございました。 今回の日本料理のテーブルマナーは、初めての会場でのレッスンでしたので、とてもワクワクして参加させていただきました。日本料理の文化など知識を色々とレッスンしていただき、日本料理の楽しみ方を勉強することができ嬉しかったです。本日のお料理も色鮮やかで目で見てもとても楽しめました。お味もとても美味しくて大満足でした。レッスンも和気あいあいとした雰囲気で楽しかったです。普段の生活では、なかなかいただけないお料理をいただけて贅沢な時間を過ごすことができ幸せでした。本日も楽しいレッスンをありがとうございました。

2023.05　La Grande Table de KITAMURA
（ラ・グランターブル ドゥ キタムラ)で学ぶ
〜フランス料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 久しぶりにレッスン参加にさせて頂きました。お食事を楽しむ為に知っておくと良い事を分かりやすく丁寧に教えてくださりありがとうございました。中でも、会話のポイントが印象的でした。プライベートな話を聞かれることが多々ありますので、私は気を付けて、楽しい会話につながる話題を考えてみたいと思います。今後共よろしくお願いいたします。 久しぶりにゆっくりとした時間を持つことができ良かったです。知っていうる事でもちょっとした所作に迷うところもありましたので、今回、細かいところまで聞くことができ良かったです。繰り返し実施で学んでいかないと自分に身につかないので、また機会がありましたら是非、参加させていただきたいと思います。ありがとうございました。 本日も、あやこ先生のレッスンに参加させていただくことができ、とても嬉しく思いました。美しい料理は、見ているだけでも心が癒されますが、そのお料理が美味しいと更に心が満たされます。その様な素敵な場所で過ごす時間を、お相手にもお店の方にも失礼のないような振る舞いをあやこ先生のレッスンで学ぶことができて、とても感謝しております。なかなかこのような場所に来ることはできないので、本日は緊張しつつも、とても楽しく過ごすことができ良かったです。リラックスして過ごすことも大切ですが、気を引き締めて過ごす時間もとても大切だと感じました。本日も本当にありがとうございました。

2022.11　名鉄グランドホテル「北京宮廷料理 涵梅舫」で学ぶ
〜中国料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 本日、久しぶりに先生にお会いして背筋が伸びる思いで受講させていただきました。また、本日も美味しい中国料理をいただきながらレクチャーしていただき感謝です。次回もまた調整しながら受講させていただきたいと存じます。 本日はとても勉強になる講義を聴くことができ嬉しく思いました。今回で3回目の参加ですが、毎回様々な事を学ぶことができ、とても良い体験をすることができました。また機会がありましたら参加したいと思います。本日は本当にありがとうございました。 中国料理のテーブルマナーを学ぶことは初めてでしたので、知らない事ばかりでとても勉強になりました。本日学んだ事を忘れないように、家族で円卓のあるお店へ行き、復習したいと思っています。久しぶりに先生とお話ができ、先生の笑顔を見ながら美味しいお食事を頂くことができ幸せな一日でした。ありがとうございました。

2022.08　名古屋マリオットアソシアホテル料亭「つる家」で学ぶ
〜日本料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 本日はありがとうございました。このようなレッスンは、初めてでしたのでとても緊張しましたが、初めて知る事が沢山あり、早く実践したいと思いました。先生の優しい声のトーンもとても聴き心地が良く、色々な知識がすっと入ってきました。“懐紙”という存在が今までは自分には全く無縁なものでしたが、今回のレッスンで少し身近なものになった気がします。このようなお食事の際にすっと懐紙を出して美しくお食事が出来る素敵な女性になりたいと思いました。また母と一緒に他のレッスンにも参加させていただきたいと思います。本日は本当にありがとうございました。 今回のレッスンは日本食ということで、今まで学んだことがなかったなくとても勉強になることが沢山ありました。先生もとても分かりやすく親切に教えてくださり、難しいことでも覚えることが出来ました。お料理もとても美味しく感動しました。次にこのような場所へ友達や大切な人と行く時には、本日学んだことを生かしたいと思います。また機会がありましたらレッスンに参加したいと思います。この度はありがとうございました。 本日も楽しく学べるマナー講座をありがとうございました。日本食のテーブルマナーを学んだのは、日本人でありながら初めてでした。とても興味深い内容で「そうなの！」と学ぶことばかりでした。ほんの少し気を付けるだけで立ち振る舞いもずいぶん変わるものですね。少し上品に日本食をいただけた気がします。分からない事、疑問に思ったことをすぐに聞くことができる雰囲気で有難かったです。何よりも娘と一緒に参加させていただけたことに感謝いたします。これからもよろしくお願いいたします。

2022.05　名古屋東急ホテル「レストランロワール」で学ぶ
〜フランス料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 今日は、久しぶりのレッスンに親子3人で参加することが出来て幸せです。ゴールデンウイークの良い思い出となりました。ありがとうございました。いつもと違う緊張感が、3人一緒に味わえて心地良かったです。レッスンで学んだ事をお互いに教え合いながら、またフランス料理をいただきに行きたいと思います。本日はとても楽しいレッスンをありがとうございました。 本日は、マナーレッスンへ参加させていただきありがとうございました。お料理は、初めていただいたものばかりで感動いたしました。マナーも学ばせていただいたことが沢山あり、身に付けたい事ばかりです。人との接し方に関しても、皆様の振る舞いを見て勉強させていただいた事も沢山ありました。本日は貴重なお時間をありがとうございました。 久しぶりのテーブルマナーレッスンの参加でしたが、前回同様に楽しく細かなところまでしっかりと教えていただき充実したお時間となりました。ありがとうございます。レストランでのテーブルマナーレッスンは、即日に使える事柄が多く、学んで楽しい。食べて美味しい。大好きなレッスンです。次回も是非参加したいと楽しみにしておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。本日はありがとうございました。

2021.11　神楽屋で学ぶ
〜日本料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 久ぶりにきちんとしたお料理を季節を感じながらいただけて幸せでした。ありがとうございました。日常ではゆっくり味わうこと、食器やお箸のことをあまり気にせず過ごしてしまいますが、日本の食文化をきちんと感じられることの貴さをレッスンで体験でき嬉しいです。また、皆さんとご一緒でき心地よいひと時となりました。ありがとうございました。 本日は、ありがとうございました。久しぶりに改まったお食事をいただき、緊張もしましたがとても充実した楽しい時間を過ごせました。入店時のマナーや器の持ち方などを細かく学ぶことができました。この様な学びの機会へ定期的に参加し、確認が必要だと感じました。ありがとうございました。 本日は、日本料理のマナーを箸使いや懐紙の使い方など、詳しく講義していただき、改めてとても勉強になりました。お料理をいただきながら細かい事なども質問でき、実技を交えてのレッスンはとても有意義でした。お店の雰囲気も奥ゆかしく、落ち着いてお食事が出来るとても素敵な空間でした。お料理もとても美味しく大満足でした。季節を感じられるお料理の数々はとても素晴らしかったです。日常を忘れて素敵な時間を過ごすことができました。本日もありがとうございました。

2021.05　マリオットアソシアホテル「ミクニナゴヤ」で学ぶ
〜フルコース フランス料理のランチ付きテーブルマナー

受講生の声 とても久しぶりにミクニさんでフレンチをいただきました。ロケーションも最高で、とても素敵な個室でテーブルマナーを学ぶことができ、心地良く過ごせ幸せでした。今回はコロナの影響で会話ができませんでしたが、その分お食事に集中でき、最高のお味と繊細で素敵なお料理に改めて感動しました。レッスンも詳しく教えていただき大変勉強になりました。コロナの影響はいつまで続くか分かりませんが、対策をしっかりとしてくださっていましたので安心して参加させていただけました。本日も美味しく素敵なレッスンをありがとうございました。 分かりやすい言葉で細かいところまで教えていただきましたので、とても楽しく受講できました。実際にお食事をいただきながらのレッスンでしたので、実践しながら疑問に思ったことを確認できましたので一層に理解が深まりました。ミクニナゴヤでのランチを一度いただきたいと思っていましたので、とても嬉しく楽しく過ごすことができました。お料理も雰囲気もとても良く、次回もこのようなレッスンを開催していただきたいと願っています。ありがとうございました。 久しぶりにテーブルマナーを体験したことで見直せることが多くありました。ありがうございました。日常とは異なる空間に身を置くことで、姿勢のひとつも学びにつながっていくと感じます。数年後に姪っ子達が社会に出ていく頃になりますので、一緒に参加できることを願いつつ、自分自身もマナーを身に付けていけるようにしたいと思います。本日は、ありがとうございました。

2020.11　秋の味覚〜中国料理のテーブルマナーinマリオットアソシア

受講生の声 久しぶりにマナーレッスンに参加できました。有意義なお時間をありがとうございました。まず、あや子先生にお会いできたことが嬉しいことでしたし、このような人数で食事をすることもコロナ流行後、初めてでしたので、それも嬉しくもありました。そして、マナーレッスンの時間ということで背筋がピンと伸びる感覚が新鮮でした。中国料理のマナーを知ることは、文化などを知る事でもあり日本とは異なることが、やはり学びになりました。それぞれの文化を知ることで違いも受け入れられるな、と感じました。心地良い時間をありがとうございました。 本日もありがとうございました。久ぶりにお会いでき嬉しかったです。お料理も美味しかったですし、マナーレッスンでマリオットに来るのは初めてなので、またマリオットでも開催していただきたいです。とても楽しくゆったりとした時間を過ごすことができました。実践あるのみと思いました。ありがとうございました。 レンゲの持ち方や料理の取り分けなど、中国料理のマナーが色々と大変勉強になりました。お料理もとっても美味しくてボリュームもあり満足です。コロナの中ですがパーテーションが一人ずつ置かれていて安心して食べられました。先生が上品でお話も楽しく聞けました。また機会がありましたら参加させていたきます。ありがとうございました。